肉夹馍指的是腊汁肉夹馍,是西安肉夹馍的一种;源于古城西安,距今已有两千多年的历史,叫法也源自于古汉语“肉夹于馍”。馍酥肉香,回味无穷,历史悠久,扬名中外。赢得了良好的商誉,并与其相关系列食品获得了几代人的青睐,拥有不计其数的消费食客。
学习内容:和面、做饼、烤饼火候、炖肉、小料酱料的配制等。了解更多特色小吃培训项目,请查看:摊位系列
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