酥饼是有特制的脂烙酥而得名,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。
和面配方,发面时间温度,做饼酥,烙饼,可做五香豆沙各种水果馅,也可以和肉夹馍一起学习,可夹菜夹肉加鸡蛋,做成酥饼肉夹馍,多种经营模式,更灵活。