奶茶,简单来说,就是茶与奶的混合液体。一杯好的奶茶要求茶味、奶味均衡,茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味也不压过茶味,这种分寸的掌握,展现的是调制者匠心独运和娴熟技巧。
珍珠处理、茶包炮制、各种口味的调制技术。