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课程详情

周口炝锅鱼培训,周口炝锅鱼培训班

项目名称：
炝锅鱼
培训时长：约2-3天/学会为止
上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
培训特点：配方公开不控制任何原材料
我校优势：扶持创业、技术免费升级
相关分类：炒菜系列
最新优惠：最新优惠

炝锅鱼源自兰州,是以草鱼或鲶鱼、黑鱼等淡水鱼为主料,结合西北烹饪技法及川味火锅的特点而创制成的一种锅品。炝锅鱼以草鱼为主料，吃法是食完鱼后点火涮菜。主要流行于西北地区。特点是辣椒香味自然、麻辣突出、鱼肉滑嫩、锅底粉条插味新颖。

炝锅鱼培训内容

1、鱼的处理方法；

2、调料的制作方法；

3、油的处理技术方法

4、炝锅鱼成品的处理。

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