孙氏汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃,以汤多为主要特点,老少皆宜。以”小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,与小笼包系出同门。
孙氏汤包培训内容
1:学员报名后,即可获得本项目的技术配方资料和全套开店经营知识大全资料。
2:学习制作肉馅,在师傅指导下,学员亲手操作,按照我们的技术配方,制作鲜美多汁的肉馅。
3:学习和面、发酵,学员亲手操作,反复实践,掌握和面的手法和发酵的成色控制。
4:学习成型,包包子,学员能有大量的时间操作,反反复复让学员学习亲手包包子,让学员能包出好看的包子来。
5:学习上蒸笼蒸孙氏汤包,掌握火候和控制时间。
6:在学习的过程中,我们的师傅会告诉学员,以后要怎样在市面上购买到相关的设备和原料。