臊子面,陕西非常出名的一道特色面食。闻名于陕西宝鸡岐山,岐山臊子面全国出名,是陕西小吃的特色代表。但在陕西省内,近几年 邯郸孙大妈臊子面的市场在慢慢的占据着市场份额,深受食客的喜爱!
臊子面培训内容
1.臊子面的和面方法和技巧;
2.关键食材的选用方法和搭配;
3.臊子汤的调配方法和配方;
4.臊子面的擀制全过程。
臊子面,陕西非常出名的一道特色面食。闻名于陕西宝鸡岐山,岐山臊子面全国出名,是陕西小吃的特色代表。但在陕西省内,近几年 邯郸孙大妈臊子面的市场在慢慢的占据着市场份额,深受食客的喜爱!
1.臊子面的和面方法和技巧;
2.关键食材的选用方法和搭配;
3.臊子汤的调配方法和配方;
4.臊子面的擀制全过程。