香酥牛肉饼是老少皆宜的面食佳品,具有面香浓郁,馅料多样,口味独特等特点,南方北方均可。香酥牛肉饼外酥脆,内软嫩,层薄且多,面香浓郁,馅料鲜,嫩滑多汁,香浓味美。
香酥牛肉饼培训内容
原料配料的认识及选购+面粉配方,和面技巧+如何做饼+肉馅的配方及制作方法+烙饼的火候控制。
香酥牛肉饼是老少皆宜的面食佳品,具有面香浓郁,馅料多样,口味独特等特点,南方北方均可。香酥牛肉饼外酥脆,内软嫩,层薄且多,面香浓郁,馅料鲜,嫩滑多汁,香浓味美。
原料配料的认识及选购+面粉配方,和面技巧+如何做饼+肉馅的配方及制作方法+烙饼的火候控制。