巴西烤肉起源于18世纪末,巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉,在篝火上烧烤。沿袭至今,形成了风味独特的巴西烤肉。巴西烤肉以其“油而不腻,皮脆肉酥,胆固醇含量低,口感独特,营养丰富而闻名”。
巴西烤肉学习内容
原材料的选购+机器的使用+配料的准备+肉的腌制+成品制作和成本控制,了解更多特色小吃培训,请查看:摊位系列
巴西烤肉起源于18世纪末,巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉,在篝火上烧烤。沿袭至今,形成了风味独特的巴西烤肉。巴西烤肉以其“油而不腻,皮脆肉酥,胆固醇含量低,口感独特,营养丰富而闻名”。
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