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课程详情

周口酱猪蹄培训,周口酱猪蹄培训班

项目名称：
酱猪蹄
培训时长：约2-3天/学会为止
上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
培训特点：配方公开不控制任何原材料
我校优势：扶持创业、技术免费升级
相关分类：卤煮系列
最新优惠：最新优惠

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。

酱猪蹄培训内容

猪蹄选料采购技巧，猪蹄清理退毛技巧，配料的认识和高汤的熬制，酱猪蹄的火候时间和技巧，成品的保存。

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