大名焦烧饼为大名县风味食品之一,已有百年之久,是由西域胡饼演变而来。其特点是:入口香脆,落口回香,焦而不硬,香而不腻,为老少皆宜和馈赠亲友物美价廉之食品
和面配方,揉面手法+工具的使用+椒盐的做法+大名焦烧饼成品制作。