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  • 周口卤煮火烧培训,周口卤煮火烧培训班

    • 项目名称:

      卤煮火烧

    • 培训时长:约2-3天/学会为止
    • 上课时间:9:00-12:00 14:00-18:00
    • 培训特点:配方公开不控制任何原材料
    • 我校优势:扶持创业、技术免费升级
    • 相关分类:精品系列
    • 最新优惠: 最新优惠

    卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

    卤煮火烧培训内容

    1、猪肠、猪肺、猪肚等原料的清洗和初加工;

    2、孙大妈学校秘制卤水的调制;

    3、卤制菜品的时间掌握以及注意事项;

    4、辅料和豆腐片的制作;

    5、卤煮火烧成品的制作。