在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。刀削面讲究“一面多吃”,搭配各种卤子,炒刀削等多种形式,可称“面食王中王”。 大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。
炒刀削面培训方式
面的配方、削面练习、炒刀削面的制作和注意事项
在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。刀削面讲究“一面多吃”,搭配各种卤子,炒刀削等多种形式,可称“面食王中王”。 大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。
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