凉皮是大家都喜欢的一款特色小吃,最近市面上开始流行各种五颜六色的果蔬凉皮，样式新颖。我校凉皮培训包括凉皮的制作（包括陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，陕北的绿豆凉皮等等），洗面筋、蒸面筋，特制香辣油的制作。
